מתכננים חופשה בצפון הארץ ומחפשים אטרקציות ורעיונות לטיולים מעניינים ומקוריים? לרגל חג השבועות ההולך ובא, ורגע לפני שאתם בוחרים מתכון להכנת עוגות גבינה ופשטידות טעימות, כדאי לדעת כי בצפון הירוק יש מחלבות בוטיק מעולות, יקבי בוטיק משובחים ומרכזי מבקרים מעניינים. לכן, כדאי לתכנן טיולי גבינות ויין וליהנות מחוויה קולינרית נפלאה ובלתי נשכחת בצפון הירוק.
המלצות לטיולי גבינות ויין באזור הצפון
ישראלים רבים נופשים באזור הצפון ונהנים משפע אטרקציות ואפשרויות בילוי, משמורות טבע מדהימות ביופיין, ממסעדות טובות וממבחר פתרונות לינה. כאשר מתכננים טיול או חופשה בצפון לא חייבים לבלות רק באטרקציות הפופולריות כמו צוק מנרה, אגמון החולה, קיאקים בנהר הירדן או בילוי בחופי הכנרת, בצפון יש אינספור אפשרויות לסיורים קולינריים, ובעיקר טיולי גבינות ויין.
אגב, כדאי לנצל את הסיורים במרכזי המבקרים של מחבלות ויקבי הבוטיק בצפון כדי לרכוש גבינות גורמה ויינות משובחים. כך אפשר גם לשלב פיקניק בשמורות הטבע הקסומות ובפינות חמד נסתרות ליד מעיינות ונחלים, וליהנות מארוחה רומנטית בחיק הטבע.
עין כמונים
משק עין כמונים הוקם בשנת 1979 ובדרך למלון בוטיק בצפון או לצימר ברמת הגולן או בגליל העליון כדאי לעצור במקום. יש במשק מחלקת בוטיק משובחת בה מייצרים למעלה מ-30 סוגי גבינות, וכדאי לעצור להפוגה במסעדה במקום וליהנות מארוחת מפנקת של גבינות, ירקות ויין בוטיק, מול נוף גלילי מרהיב ועוצר נשימה.
חלב עם הרוח
מחלבת הבוטיק חלב עם הרוח ממוקמת ביודפת, המקום מתמחה בייצור גבינות ויוגורט מחלב עזים. במקום פועלת גם מסעדה המציעה תפריט חלבי ובשרי, ובמהלך הארוחה כדאי ללגום יין אדום משובח המיוצר על ידי אחד מבני המשפחה. אפשר להצטייד במחלבה בגבינות וביין איכותי וליהנות מפיקניק באזור.
מחלבת הנוקד
מחלבת הנוקד ממוקמת בגילון, המקום מתמחה בייצור גבינות בסגנון צרפתי, איטלקי וספרדי. במקום פועלת מסעדה כשרה, ניתן להשתתף בסדנאות שונות להכנת גבינה, ויש גם חנות בוטיק בה ניתן לרכוש גבינות גורמה, יינות בוטיק ושמן זית משובח.
יקב דלתון
מרכז המבקרים של יקב דלתון הוא אתר חובה לנופשים בצפון, כדאי להצטרף לסיורים המודרכים בהם ניתן ללמוד על תהליך הייצור של היינות המעולים וכמובן ליהנות מטעימות של היינות המיוצרים במקום. היקב ממוקם בלב הגליל, מרכז המבקרים שוכן בפארק תעשייה דלתון במרום הגליל. בסוף הסיור אפשר להתפנק עם ארוחה כפרית בסגנון גלילי הכוללת גבינות עזים מעולות ויין משובח מהיקב.
יקב רמת הגולן
אזור רמת הגולן נקרא גם ארץ היין, בו ממוקמים יקבי בוטיק מעולים, ביניהם יקב רמת הגולן המציע מרכז מבקרים מודרני וחדשני, חנות בוטיק, סיורים מודרכים, אירועים, סדנאות ועוד. בתיאום מראש ניתן להזמין ארוחה במקום וליהנות מחוויה קולינרית יוצאת דופן הכוללת ארוחה במרתף היין עם שלל מנות מחומרי גלם איכותיים ויינות משובחים של היקב המפורסם.